வெற்றிட குழம்பாக்கி ஹோமோஜெனிசரின் பங்கு

ஓரினமாக்கல்கூழ்மமாற்றத்துடன் ஒரே நேரத்தில் ஒரு செயல்முறை ஆகும், அதே நேரத்தில் கூறுகள் ஒரே மாதிரியான நிலையில் சிதறடிக்கப்படுகின்றன. தொழில்துறை கலவையில் கூறுகளை கலக்கும் போது, ​​கூறுகள் கலக்கப்படுகின்றன, சிதறடிக்கப்படுகின்றன, குழம்பாக்கப்படுகின்றன மற்றும் வலுவான ஹைட்ராலிக் கத்தரிக்கோலால் ஒரே மாதிரியாக மாற்றப்படுகின்றன.
ஒரே மாதிரியாக்கம் என்றால் என்ன?

ஹோமோஜெனிசேஷன் என்பது பொருட்களை (எ.கா., வடிகால் உள்ள கொழுப்புப் பந்துகள்) குறைந்தபட்ச துகள்களாகக் குறைத்து, அவை அனைத்தையும் ஒரு திரவத்தின் மூலம் (எ.கா., ஒரு வடிகால்) தொடர்ந்து வழங்குகிறது. கொழுப்பு பந்தைச் சிதைக்க அதிக எடைக்கு கீழே உள்ள துளை வழியாக வடிகால் குழாயை இயக்குவது இந்த முறை.
உயர்-வெட்டு ஹோமோஜெனைசர், தொழில்துறை கலவையின் உள்ளே ஒரு உயர்-திரவ வெட்டு விசையை ஒருங்கிணைத்து, பொருளைக் குழம்பாக்கி, ஒரே மாதிரியாக மாற்றுகிறது. ஒரு பகுதியிலிருந்து மற்றொரு பகுதிக்கு வேகத்தில் வேறுபாடுகள் இருக்கும் புள்ளிகளுக்கு திரவம் வெட்டப்படும். இவ்வாறு, கலவையின் மேல் நோக்கி சுழலும் கீழ் கத்தியின் விசையால் வழங்கப்படும் பொருள் மேல் கத்தியின் வலுவான வெட்டு மையவிலக்கு விசைக்கு உட்படுத்தப்படும்.
வெற்றிட குழம்பாக்கி ஹோமோஜெனிசரின் பங்கு
ஓரினமயமாக்கலின் பங்கு என்ன?
சரியான மற்றும் கணக்கீட்டு கலவையின் மூலம் ஊட்டச்சத்து உற்பத்திக்கான ஒரு உத்தியாக ஓரினமாக்கல் படிப்படியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது மற்ற விருப்பங்களுக்கு அப்பாற்பட்ட ஒரு முக்கியமான தொழில்துறை செயல்முறையாகும். உணவு தயாரிப்பில் கட்டிகள் மற்றும் கட்டிகள் இல்லை என்பதால் உணவை எளிதாக குழம்பாக்கினோம்.
நல்ல ஊட்டச்சத்து செயலாக்க முடிவுகளுடன் நேரடி திறன் போட்டியாளர்களை விட ஒரு நன்மைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து விளைவுகளைப் போலவே, வெற்றிட குழம்பாக்கி ஹோமோஜெனைசர் ஒரு ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பு உத்தியாக வெற்றிகரமாக உள்ளது. உண்மையில், அதன் உயர் மட்ட வேலை காரணமாக, இந்த உத்தியானது வழக்கமான சூடான சிகிச்சையை விட மிகவும் பரவலான இடத்திற்கு நீட்டிக்கப்படுகிறது.